Un gâteau d'anniversaire et de Pâques

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-onde) en remuant.
• Ajoutez le sucre et les œufs, puis mélangez bien au fouet.
• Ajoutez enfin la farine, la crème et les noisettes.
• Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier cuisson.
• Enfournez pour 30 minutes.
• Laissez-le bien refroidir avant de le démouler.
• Pendant ce temps, parsemez votre plan de travail de sucre glace ainsi que sur le rouleau.
• Étalez la pâte d'amande en plusieurs fois et selon l'épaisseur voulue.
• Recouvrez le gâteau de la pâte et coupez l'excédent à l'aide d'un bon couteau.
• Décorez ensuite comme vous voulez.