Un terrain de basket pour son septième anniversaire...

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Dessert

6 parts

facile

30 min

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Ingrédients

Biscuits:

• 400 g de spritz
• 80 g de beurre

Mousse au chocolat au lait:

• 300 g de chocolat
• 300 g de crème (35%)
• 300 g de blancs d’oeufs

Déco:

• chantilly
• chocolat noir, blanc et lait
• figurines de basket

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Roulé facile goût kinder bueno, parfait comme gâteau d'anniversaire ou comme bûche pour noël!

Préparation

• Biscuits:
  Broyer grossièrement les biscuit.
  Fondre le beurre.
• Mélanger les miettes de biscuits et le beurre.
  Presser dans un moule rectangle.
  Réserver au frigo.
• Mousse:
  Fondre le chocolat.
• Monter la crème au 3/4.
  Monter les blancs en neige.
• Mélanger la crème et le chocolat.
  Incorporer délicatement les blancs.
  Verser sur le biscuit.
  Réserver deux heures au frigo.
• Déco:
  Démouler le gâteau.
• Monter la crème en chantilly et masquer le dessus du gâteau.
  Faire les limites du terrain en chocolat noir.
  Masquer le contour du gâteau avec de fins carrés de chocolat blanc, noir et au lait.
  Ajouter les figurines de basket.

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