Yaourts à la compote de fraise, menthe et poivre

Name: Yaourts à la compote de fraise, menthe et poivre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fraises; 3 cuillères à soupe de sirop de blé; 10 feuilles de menthe fraîche; 10 tours de moulin à poivre baies mélangées; 1 yaourt nature de la fournée précédente; 6 pots de lait entier; 1 pot de compote de fraise menthe et poivre

Dessert

4 parts

15 min

1 heure

facile

Yaourts à la compote de fraise, menthe et poivre

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Ingrédients

Pour la compote de fraise :

500 g de fraises
3 cuillères à soupe de sirop de blé
10 feuilles de menthe fraîche
10 tours de moulin à poivre baies mélangées

Pour les yaourts :

1 yaourt nature de la fournée précédente
6 pots de lait entier
1 pot de compote de fraise menthe et poivre

Préparation

Commencer par préparer la compote, couper les fraises en 4 morceaux, ajouter le sirop de blé, le poivre et la menthe, cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, laisser refroidir.
Mélanger le yaourt nature avec le lait, j'ai utilisé mon mixer plongeant, cela évite la mousse qu'il y a avec le blender, remplir un pot.
Ajouter la compote de fraise, mixer à nouveau pour bien mélanger.
Remplir les 7 pots restants, mettre le couvercle de la yaourtière, brancher.
Mettre dans votre yaourtière pour 1 heure, puis laisse tranquillement jusqu'au lendemain matin.
Le matin, mettre un couvercle à chaque pot, puis au frais minimum 4 heures.

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