Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

Name: Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 ml de lait; 50 g de beurre; 4 g de sel; 250 g de farine; 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Entrée

4 parts

20 min

30 min

moyen

329 Kcal

Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

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Ingrédients

150 ml de lait
50 g de beurre
4 g de sel
250 g de farine
1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Coût estimé: 0.89€ (0.22€/part)

Préparation

Pétrir tous les ingrédients de la pâte ensemble, et laisser lever sous un torchon humide pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, en un rectangle, étaler le confit d'oignons sur toute la longueur au centre, rabattre les deux côtés de la pâte sur le centre.
Badigeonner de lait ou d'un œuf battu.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser refroidir quelques minutes, découper des tranches, et y glisser une petite tranche de foie gras au milieu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 329Kcal

Glucides: 45.9g
Lipides: 11.5g
Gras sat.: 7.3g
Protéines: 8.8g
Fibres: 2.5g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Commentaires des membres:

26/12/2014

Très bon ! Je l'ai faite une fois donc esthetiquement, peut mieux faire mais avec le coup de main ça fera de belles bouchées ...
Vivement les prochaines fêtes !

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