C'est presque noël ! pâtes au safran, foie gras et girolles

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes au safran
• 2 escalopes bien épaisses de foie gras à poêler congelées
• 350 g de girolles
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
• 1 pincée de safran
• sel
• poivre du moulin
• 10 cl de crème liquide
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 grosse noix de beurre