Ptitchef

Cake à la roquette et mortadelle

Entrée
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Laver et essorer la roquette, la couper grossièrement. Ciseler du basilic et mélanger à la roquette.
  • Couper la mortadelle en morceaux.
  • Mélanger la farine, la levure, le parmesan, ajouter les œufs, le lait, l'huile, la roquette, la mortadelle et la noix de muscade. saler et poivrer.
  • Verser la Pâte dans un moule en silicone, éparpiller dessus des pignons, mettre au four à 180 º pendant 40 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:


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Commentaires des membres:

peggy_d2022, 08/05/2022

J’ai rajouté quelques légumes qui restaient dans mon frigo : 1/4 de carottes râpés + un petit reste de courgettes et poivron que j’avais cuit au four .

photo par peggy_d2022
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Occd, 01/05/2019

J'ai fait cette recette à plusieurs reprise et c'est toujours un succès.
Pour ma part j'ajoute des pignon dans la pâte.

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