Cake aux andouillettes

Name: Cake aux andouillettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; levure; 8 l d'huile; 13 cl de lait 1/2 écrémé tiède; 100 g de gruyère râpé; 2 andouillettes sans leur peau; un peu d'huile; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 5 cl de vin blanc; persil

Entrée

6 parts

facile

1 heure

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs avec 150 g de farine avec levure incorporée.
Ajouter 8 cl d'huile, 13 cl de lait 1/2 écrémé tiède, 100 de gruyère râpé.
Dans une sauteuse, faire revenir 2 andouillettes sans leur peau avec un peu d'huile.
Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 5 cl de vin blanc et cuire 5 minutes.
Assaisonner, ajouter persil.
Mélanger les 2 préparations, verser dans le moule et enfourner 45 minutes à 180°c.

VVal153

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Commentaires

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Dominique, 08/10/2018

J'ai fait cette recette plusieurs fois et elle a reçu des avis tous positifs, y compris de la part de personnes qui détestent l'andouillette!!! ;-)

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