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Recette de cakes
Cakes à l'époisses et aux escargots
Cakes à l'époisses et aux escargots
Préparation
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure.
Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé 1 minute au micro-onde. Ajouter le gruyère et mélanger.
Dégoutter et rincer les escargot. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la moutarde pendant 2 minutes.
Ajouter les gousses d'ail épluchées et hachées et le persil. Assaisonner et mélanger encore 1 minutes.
Incorporer les escargots et l'époisses à la base du cake.
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 à 55 minutes dans un four préchauffer à 180°.
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Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
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