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Cakes à l'époisses et aux escargots

Entrée
4 parts
10 min
55 min
moyen
Cakes à l'époisses et aux escargots
  • (4/5 - 3 votes)
  • 4
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure.
  • Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé 1 minute au micro-onde. Ajouter le gruyère et mélanger.
  • Dégoutter et rincer les escargot. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la moutarde pendant 2 minutes.
  • Ajouter les gousses d'ail épluchées et hachées et le persil. Assaisonner et mélanger encore 1 minutes.
  • Incorporer les escargots et l'époisses à la base du cake.
  • Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 à 55 minutes dans un four préchauffer à 180°.
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