-
Home
-
Recettes
-
Recette de carpaccio
-
Recette de chevreuil
-
Carpaccio de chevreuil à la moutarde violette
Carpaccio de chevreuil à la moutarde violette
Parsemer de la coriandre ciselée pour réveiller les papilles...
Ingrédients
1
Coût estimé: 8.16Euros€ (8.16€/part)
Préparation
-
Trancher les plus fines possibles un rôti de chevreuil, ensuite aplatir avec le rouleau à pâtisserie.
-
Puis faire une sauce en mélangeant moutarde violette de Brives, vinaigre balsamique et huile d'olive.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
Madiran
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes