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Coquilles saint-jacques à l'aïl et au persil

La saison des coquilles Saint-Jacques dure de novembre à mars. Vite, profitons-en tant qu’elles sont là! Juste une toute petite recette simple pour commencer avec!

Entrée
2 parts
10 min
6 min
facile
361 Kcal
Coquilles saint-jacques à l'aïl et au persil
  • (5/5 - 3 votes)
  • 27
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.94€ (1.97€/part)

Préparation

  • Couper l’ail, Hachez le persil et mélanger-le tout.
  • Faire fondre du beurre et de l'huile d'olive dans une poêle.
  • Ajouter les Saint-Jacques, les faire revenir 3 minutes à feux doux sur une face.
  • Les retourner et ajouter le mélange ail et persil. Les faire revenir 3 minutes sur l'autre face.
  • Réserver les coquilles et déglacer la poêle avec du vinaigre de Xérès.
  • Verser la sauce sur les Saint-Jacques.
  • Accompagner d'une fondue de poireaux et d'un chardonnay.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 361Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pain à l'ail et au persil


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