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Flamiche aux Oignons

Name: Flamiche aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Farine (250 g); Beurre (100 g); Oeuf (2 pièces); Sel (1 pincée); Oignon (5 pièces); Oeufs (jaune) (2 pièces); Crème fraîche (5 centilitres); Pommes de terre (250 g); Lard frais (250 g)

Une recette extra simple et exquise pour tous les fans des oignons.

Entrée

4 parts

15 min

40 min

facile

658 Kcal

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Ingrédients

Farine (250 g)
Beurre (100 g)
Oeuf (2 pièces)
Sel (1 pincée)
Oignon (5 pièces)
Oeufs (jaune) (2 pièces)
Crème fraîche (5 centilitres)
Pommes de terre (250 g)
Lard frais (250 g)

Coût estimé: 3.18€ (0.79€/part)

Préparation

Préparer la pâte et la laisser reposer (farine + beurre + œufs + sel + eau).
Foncer la tourtière avec les 3/4 de la pâte.
D'autre part, faire revenir les oignons émincés.
Lorsqu'ils sont bien confits, les laisser refroidir un moment et leur incorporer les jaunes d'oeufs et la crème.
Garnir la pâte de cette préparation. Ajouter les pommes de terre en rondelles et le lard.
Recouvrir avec le reste de pâte. Bien souder les bords.
Dorer à l’œuf battu.
Pratiquer au centre un petit orifice pour évacuer la vapeur.
Cuire à four modéré 30 à 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 658Kcal

Glucides: 28.5g
Lipides: 55g
Gras sat.: 31.6g
Protéines: 10.8g
Fibres: 1.7g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 18
SmartPoints: 28

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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