Galettes pommes de terre, poireau et carottes

Entrée

4 parts

facile

40 min

368 Kcal

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Ingrédients

• 3 carottes
• 1 poireau, juste le vert
• 4 pommes de terre
• 100 g de gruyère râpé
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 gousse d'ail
• Sel
• poivre du moulin
• muscade
• Piment - d'Espelette
• thym
• 1 noisette de margarine

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Préparation

• Laver puis éplucher les légumes.
• Les hacher finement avec le blender, une fois le poireau et les carottes, ensuite les pommes de terre.
• Mettre tous les ingrédients dans le bol, et le mélanger .
• Faire chauffer la margarine dans une poêle, former des galettes avec 2 cuillères à soupe.
• Laisser colorer légèrement puis déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
• Faire cuire 30 minutes dans le four à 180°.

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