Gâteau de fromage frais aux herbes

Ingrédients

• 80 g de fromage blanc à 0 %
• 80 g de fromage de chèvre type Chavroux
• 80 g de crème allégée fouettée
• 1 feuille de gélatine " 1.5 g "
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé finement
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 4 tomates cerise

Pour la sauce :

• 3 cuillères à soupe fromage blanc
• 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• sel et de poivre noir du moulin
• quelques herbes