Gougères à la vache qui rit

Name: Gougères à la vache qui rit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 portions de VQR; 125 gr de farine; 100 gr de beurre; 25 cl d'eau; -4 tranches de jambon; 4 oeufs; Sel, poivre

Entrée

4 parts

20 min

moyen

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174

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Ingrédients

8 portions de VQR
125 gr de farine
100 gr de beurre
25 cl d'eau
4 tranches de jambon
4 oeufs
Sel, poivre

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir l'eau puis ajouter le beurre et une pincée de sel.
Retirer du feu

Ajouter la farine et mélanger énergiquement à la spatule.
Remettre sur le feu et faire cuire quelques minutes sans cesser de remuer. Le mélange doit se décoller de la casserole.

Verser la préparation dans un saladier et ajouter un à un les oeufs. Salez, poivrez.
coupez le jambon en lanière et l'incorporer
Bien mélanger puis incorporer les 8 portions de VQR.

Réaliser des petites boules (attention c'est collant) et déposer les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 20 minutes

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Questions:

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