Lasagne à la pâte fraiche

Préparation

• Commencer par la pâte :
  Compter 1 œuf pour 100 g de farine.
  Ajouter une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'huile et si nécessaire des gouttes d'eau.
• Mélanger pour avoir une pâte ferme.
  Couvrir et laisser reposer 1 heure.
  Après, diviser la pâte en 2 ou 3, et l'étaler un peu pour ne pas forcer sur la machine.
• Faire passer dans la machine selon les indications sur le petit livret de la machine.
• Ensuite, couper les lasagne selon la taille que vous voulez et les mettre sécher sur un linge saupoudré de farine.
• Fait bouillir de l'eau, ajouter un peu de sel et cuire les feuilles de lasagne 3 à 5 minutes.
• Voilà,continuer la recette comme habituelle.
  Préparer une sauce tomate , une sauce béchamel, mélanger les deux.
  Fait revenir la viande hachée dans un peu d'huile ou de beurre et mettre un peu de sauce dans le plat, une couche de feuille de lasagne, la sauce et la viande et ainsi de suite et terminer avec la sauce et du fromage râpé.
• Faire entrer au four pour gratiner.