Mille feuille de saumon à la pomme verte

Name: Mille feuille de saumon à la pomme verte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pomme verte; 90 gr de saumon fumé en tranches; 150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux); Aneth

Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version salée, bien fraîche et sans cuisson ! Seulement 3 ingrédients suffiront à réaliser cette recette facile et sans gluten : du saumon, de la pomme et du fromage de chèvre frais. Parsemez le tout d'une pointe d'aneth et le tour sera joué ;-)
Une bonne idée lorsqu'on cherche à préparer une recette simple pour un repas de fêtes !

Entrée

3 parts

30 min

moyen

200 Kcal

(4.5/5 - 6 votes)
4
670

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Video

Ingrédients

1 pomme verte
90 gr de saumon fumé en tranches
150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
Aneth

Coût estimé: 7.18€ (2.39€/part)

Matériel

Emporte pièce
Poche à douille (facultatif).

Préparation

Lavez la pomme et coupez la en fines tranches rondes.
Appliquez un peu de fromage de chèvre frais sur une tranche de pomme.
A l'aide d'un emporte pièce rond de la taille des tranches de pomme, coupez 3 cercles dans les tranches de saumon fumé. Coupez le reste en petits morceaux.
Placez quelques morceaux de saumon fumé sur le fromage frais. Puis répétez l'opération : posez à nouveau une tranche de pomme,tartinez la de fromage, puis placez quelques morceaux de saumon fumé.
Placez une dernière tranche de pomme sur le saumon, appliquez un peu de fromage frais dessus, et déposez une tranche ronde de saumon fumé dessus. A l'aide d'une poche à douille, décorez avec le reste de fromage frais, et parsemez de petites herbes type aneth ou ciboulette.
Et voilà, vos mille feuilles de saumon à la pomme verte sont prêts !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 200Kcal

Glucides: 7.1g
Lipides: 12.1g
Gras sat.: 7g
Protéines: 14.1g
Fibres: 1.6g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Photos

Mille feuille de saumon à la pomme verte

Mille feuille de saumon à la pomme verte - photo 2

Mille feuille de saumon à la pomme verte - photo 3

Mille feuille de saumon à la pomme verte - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:

Bonjour, par quel autre fromage pourrais je remplacer le fromage de chêvre svp ? Merci.

Réponse:

Par un fromage frais type Philadelphia.

Bonjour, Quelle variété de pomme utilisez-vous ? Merci.

Réponse:

Nous avons utilisé une pomme granny smith

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes