Ptitchef

Mille-Feuille de Pommes de Terre au Saumon Fumé

Voici une entrée festive (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s'allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille !

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
484 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 18.4 (4.6€/part)

Préparation

  • Pelez les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole avec un peu de gros sel. Plongez-y les pommes de terre et laissez cuire pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, pressez le citron dans un bol. Mélangez avec la crème fraîche, salez et poivrez.
  • Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les tiédir.
  • Lavez et séchez l'aneth. Coupez délicatement les pommes de terre en tranches larges. Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux de la forme des pommes de terre. Intercalez les tranches de saumon fumé entre les tranches de pommes de terre.
  • Posez les mille-feuilles sur les assiettes, répartissez la crème autour, en intercalant quelques oeufs de truite de temps à autre. Décorez d'un brin d'aneth.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 484Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 34g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Mille-Feuille de Pommes de Terre au Saumon Fumé
Mille-Feuille de Pommes de Terre au Saumon Fumé - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mille feuille de saumon à la pomme verte
Mille feuille de saumon à la pomme verte
3 parts
30 min
moyen
4.5 / 5
Recette Mille feuille de raclette
Mille feuille de raclette
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Mille feuille à la vanille
Mille feuille à la vanille
9 parts
4 h 25 m
Difficile
4.1 / 5

A lire également

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Comment faire une pâte feuilletée maison? Comment faire une pâte feuilletée maison?

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez