Mille-feuille aux pommes caramélisées au sirop de châtaigne

Ingrédients

Pour la garniture:

• 2 petites pommes
• du beurre
• 3-4 cuillères à soupe de sirop de Châtaigne vanillée

Pour les palais (pour une dizaine de grands palais):

• 100 g de chocolat blanc Nestlé
• 25 g de beurre demi-sel
• 1 sachet de poudre de vanille d'1 g (produit Leader Price)
• 1 gros oeuf
• 50 g de sucre blanc
• 30 g de farine
• 35 g de pralin maison sans caramel
• 2 g de levure chimique
• quantité suffisante de pépites de chocolat noir