Name: Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine; 3 oeufs; 2 cuillères à café de levure chimique; 30 g de beurre salé fondu; 100 g de lait; 40 g de fromage; 60 g de chorizo; Sel et poivre; Confiture de cerises noires

Mini Muffins Basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

Entrée

6 parts

15 min

20 min

facile

275 Kcal

Ingrédients

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins :

200g de farine
3 oeufs
2 cuillères à café de levure chimique
30 g de beurre salé fondu
100 g de lait
40 g de fromage
60 g de chorizo
Sel et poivre
Confiture de cerises noires

Coût estimé: 2.01€ (0.34€/part)

Préparation

Préchauffer le four Th 7.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les ufs et le beurre fondu et le lait, mélanger.
Couper le fromage en dés, enlever la peau du chorizo et le couper en dés.
Incorporer le fromage et le chorizo à la pâte, ainsi que du sel et du poivre (plus ou moins de poivre selon la force du chorizo).
Verser la pâte dans les moules, en remplissant seulement à moitié les empreintes.
A laide dune cuillère à moka, mettre un peu de confiture de cerises noires dans les empreintes, puis recouvrir du reste de pâte.
Enfourner pour une vingtaine de minutes (surveiller la cuisson, et ladapter à votre four).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 274Kcal

Glucides: 25.4g
Lipides: 13.3g
Gras sat.: 6.3g
Protéines: 12.1g
Fibres: 1.6g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonjour votre recette a l'air delicieuse quel fromage faut il utiliser?merci de votre reponse . martine

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre de l'emmental

Bonjour, quel fromage? est ce aussi bon sans la confiture de cerise? mes enfants n en sont pas fan.... Merci

Réponse Ptitchef:

Ca peut aussi être très bon sans confiture de cerise

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