Minis-Cupcakes au surimi

Name: Minis-cupcakes au surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de farine / 30 g d'huile / 30 g de lait / 1 oeuf / 50 g de gruyère rapé / 60 g de surimi / 1/2 sachet de levure chimique / 3 càs de fromage frais ( saint moret, philadelphia, kiri etc... ) / 1 càs de crème fraiche épaisse / sel , poivre , aneth.

Entrée

6 parts

15 min

facile

(4.8/5 - 5 votes)
3
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Ingrédients

50 g de farine / 30 g d'huile / 30 g de lait / 1 oeuf / 50 g de gruyère rapé / 60 g de surimi / 1/2 sachet de levure chimique / 3 càs de fromage frais ( saint moret, philadelphia, kiri etc... ) / 1 càs de crème fraiche épaisse / sel , poivre , aneth.

Préparation

Suite des idées de cocktail dinatoire avec ces petits moelleux surmontés de fromage frais à l'aneth, faciles à réaliser vous pourrez les préparer le matin pour le soir sans problèmes .

Voyons voir ! :

¤ Prechauffer le four à 180°C . Découper le surimi en petits morceaux (en garder un peu pour la déco ) .

¤ Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides , fouetter l'oeuf avec l'huile et le lait , ajouter progressivement la farine , la levure , le gruyère et le surimi, saler , poivrer et mélanger brièvement . Verser 1 belle càs de pâte dans les moules à muffins et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C

¤ Laisser refroidir les moelleux sur une grille . Une fois refroidi, mélanger le fromage frais avec la crème fraiche et un peu d'aneth frais . Transvaser dans une poche à douille , décorer les moelleux et ajouter un peu de surimi sur le dessus .Réserver au frais jusqu'au moment de servir .

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