Name: Montana butte pasty
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de viande coupés en dés; 1 pâte brisée; 3 pommes de terre; 1 boîte de carottes cuites à la vapeur; 1 petite boîte de maïs; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de thym; 1 cuillère à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue; 20 cl de bouillon; 8 cl de vinaigre de vin rouge

Montana Butte Pasty

Entrée

4 parts

15 min

12 min

facile

Préparation

Épluchez les pommes de terre, les gousses d'ail et l'oignon, et émincez-les. Roulez les morceaux de viandes dans la farine.
Faîtes fondre un bouillon en cube dans 20 cl d'eau bouillante.
Étalez votre pâte brisée et coupez 4 carrés.
Dans un faitout, faîtes fondre une noix de beurre, versez-y l'oignon et l'ail et faîtes revenir. Ensuite, faîtes-y dorer les morceaux de viandes
Baissez le feu et ajoutez les légumes, le vinaigre, la cassonade, le thym et le bouillon. Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
En fin de cuisson, incorporez la sauce barbecue. Mélangez bien, et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Allumer votre four pour le faire préchauffer environ 180°.
Répartissez la garniture sur un côté des rectangles de pâte, repliez la pâte sur elle-même pour fermer le chausson.
Pincez les contours pour bien sceller le chausson, puis vous pouvez badigeonner chaque chausson avec un oeuf battu.
Enfournez vos chaussons durant 10 à 12 minutes, toujours dans votre four à 180°.