Moules gratinées

Name: Moules gratinées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 (à 30) grosses moules; (Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.); Beurre persillé; De la chapelure; Du citron

Entrée

2 parts

facile

25 min

Une recette simple et succulente.

Ingrédients

20 (à 30) grosses moules
(Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.)
Beurre persillé
De la chapelure
Du citron

Coût estimé: 30.74€ (15.37€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Nettoyer les moules.

Mettre les moules dans une casserole, faire chauffer durant 4-5 minutes pour qu'elles commencent à s'ouvrir.

Ne garder qu'un coté de la coquille et placer les moules dans un plat.
Faire préchauffer le four en mode grill à 230°C (th.7-8).

Pour le beurre persillé, j'utilise du beurre congelé.

J'en coupe des tranches d'un 3 ou 4 mm d'épaisseur.

Déposer un quart de rondelle sur chaque moule.

Recouvrer le tout avec de la chapelure.
Mettre au four pendant 7- 8 minutes très haut proche du grill pour faire dorer le tout rapidement.
Il ne vous reste plus qu'à dresser. Dresser rapidement, car ce plat a tendance à refroidir rapidement.

Rajouter un filet de jus de citron frais lors de la dégustation.

Et beaucoup de pain pour saucer le plat :-)

Un vrai régal...