Noix de st jacques et mangues
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Du doux, du rapide, du coloré, du sans gluten et du sans lactose. Que demande de plus?
Ingrédients
4
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Risotto de noix de st jacques au safran
Préparation
Préparation10 min
Cuisson7 min
- Dans une sauteuse, faites colorer l’ail (et éventuellement l’échalote) dans l’huile d’olive. Ajoutez les noix de St Jacques ainsi que les herbes et laissez à nouveau colorer en remuant doucement (en gros, 2 minutes suffisent).
- Ajoutez les morceaux de mangues puis le lait de coco et le riz.
- Salez, poivrez.
- Laissez sur feu doux 3-5 minutes et servez !
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Montagny (Bourgogne, Blanc)
Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)
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