Quesadillas aux crevettes à la salsa de tomate et avocat

Entrée

2 parts

moyen

25 min

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Ingrédients

• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 avocat Hass, coupé en dés
• le jus de 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de coriandre, hachées
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, haché finement
• 16 grosses crevettes, nettoyées et déveines
• cumin
• poudre d'ail
• sel et poivre frais
• aérosol de cuisson
• 4 oignons verts, hachés
• 6 oz de cheddar léger râpé
• 8 de tortillas de farine de blé

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Préparation

• Dans un bol moyen, mélanger la tomate, l'avocat, l'oignon rouge, le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre.Assaisonnées les crevettes de sel , poivre, cumin et poudre d'ail.
• Vaporiser légèrement une poêle chaude, à feu moyen d'un aérosol de cuisson, ajouter les crevettes et les oignons couverts.
• Cuire 2-3 minutes. de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes soient cuites mais pas trop.Retirer du feu et couper les crevettes dans la moitié de la longueur, réserver.
• Chauffer un poêlon à feu moyen et vaporiser légèrement avec de l'huile.Ajouter la tortilla, garnir de fromage, de 8 crevettes et de salsa à la tomate et avocat.
• Lorsque le fromage est fondu et la tortilla est légèrement grillée, placez l'autre de tortilla sur le dessus.
• Bien presser et retourner la tortilla.Vous pouvez vous aider d'une assiette

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