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Recette salee # 9 : Clafoutis au champignons et au fromage de chevre

Un plat parfait pour les végétariens gourmands. Essayer et vous verrez qu'il vous fera une entrée légère, très délicieux mais aussi savoureuse.

Entrée
6 parts
15 min
35 min
facile
Recette salee # 9 : Clafoutis au champignons et au fromage de chevre
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Ingrédients

6

Préparation

  • Nettoyer et émincer les champignons. Hacher les échalotes.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire sauter les champignons pendant environ 5 minutes et les égoutter.
  • Faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes.
  • Ajouter les champignons et cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau de végétation, saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Repartir les champignons dans un plat beurre. Disposer les tranches de fromage de chèvre sur le dessus. Mélanger le lait,la crème, les œufs et la farine + sel et poivre.
  • Incorporer le persil et l'ail haches. Repartir ce mélange sur les champignons. Mettre au four et cuire pendant environ 30 minutes.
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