Salade de fruits de mer aux pamplemousses roses

Ingrédients

Ingrédients :

• 2 pamplemousses roses
• 200g de crevettes cuites décortiquées
• 170g de crabe au naturel égoutté
• 1 laitue coupée en morceaux
• 1 oignon rouge coupée en lamelle

Pour la sauce:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 1 échalote hachée fin
• 1 piment rouge épépiné et haché fin ( pour moi la moitié d'un piment d'espelette épépiné et haché fin
• 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-nâm
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• jus d'1citron vert