Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade de pois chiches aux épices

Name: Salade de pois chiches aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits; jus d'1 citron; 1 gousse d'ail finement hachée; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre frais, pelé et finement râpé; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 pincée de piment moulu; sel et poivre du moulin

Une salade aux délicieux arômes orientaux, parfaite pour accompagner les grillades des beaux jours.

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

(2/5 - 2 votes)
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de pois chiches cuits
jus d'1 citron
1 gousse d'ail finement hachée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de gingembre frais, pelé et finement râpé
1/2 cuillère à café de curcuma
1 pincée de piment moulu
sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un saladier, battre l'huile d'olive avec le jus de citron à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une sauce bien émulsionnée.
Ajouter une cuillère à café de cumin, le gingembre râpé, l'ail haché, le curcuma et le piment. Saler et poivrer. Bien mélanger au fouet.
Ajouter les pois chiches et mélanger délicatement. Saupoudrer avec le cumin restant.
Couvrir le saladier avec du film étirable et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade de pois chiches à la morue

T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.