Salade pomelo, grenade, avocat & co

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Entrée

2 parts

facile

10 min

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Une jolie présentation pour une entrée pleine de fraîcheur.

Ingrédients

• 150 g de crevettes roses cuites
• 2 poignées de roquette
• 1 pomelo rose
• 1 avocat
• 1/2 grenade

Sauce :

• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• le jus d'1/2 citron
• ajouter de la ciboulette ciselée
• poivrer et saler à votre goût

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Préparation

• Disposer la roquette sur chaque assiette, prélever les quartiers du pomelo, détailler l'avocat en lamelles assez épaisses, taper énergiquement sur la grenade pour extraire les graines et disposer tout ce petit monde sur la roquette sans oublier les crevettes.

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