Salade verte croquante à la pomme et chou-fleur cru

Name: Salade verte croquante à la pomme et chou-fleur cru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 grandes feuilles de salade verte; un petit morceau de chou-fleur; ½ pomme; quelques tiges de ciboulette; une dizaine de noisettes; 1 cuillère à café de moutarde; 3 cuillère à soupe de crème fleurette; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 pincée de sel

Entrée

4 parts

facile

15 min

144 Kcal

Ingrédients

6 grandes feuilles de salade verte
un petit morceau de chou-fleur
½ pomme
quelques tiges de ciboulette
une dizaine de noisettes
1 cuillère à café de moutarde
3 cuillère à soupe de crème fleurette
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel

Coût estimé: 4.18€ (1.05€/part)

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Préparation

Pour commencer, laver et sécher la salade, le chou-fleur, la ciboulette, la ½ pomme.
Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, la crème, le jus de citron et une pincée de sel.
Éplucher et épépiner la demi-pomme, coupez-la en petits morceaux, puis ajoutez-les de suite à la sauce pour éviter qu'ils ne noircissent.
Émincer la salade et hacher assez finement le chou-fleur au couteau, ajouter à la sauce.