Soupe de courgette au chèvre frais

Name: Soupe de courgette au chèvre frais
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 700g de courgettes; 70g de chèvre frais; 50cl de lait; 50cl d'eau; 1 cube de bouillon de légumes ou de poule selon votre préférence

Entrée

4 parts

5 min

20 min

facile

924 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
1
65

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Ingrédients

700g de courgettes
70g de chèvre frais
50cl de lait
50cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes ou de poule selon votre préférence

Coût estimé: 3.54€ (0.89€/part)

Préparation

Couper les courgettes en gros cubes. Les faire cuire 20 minutes sur feu doux à couvert avec le lait, l'eau et le cube de bouillon.
Couper le chèvre en dés.
Egoutter les courgettes en conservant le jus de cuisson. Mixer les courgettes avec le chèvre et un peu de liquide de cuisson. Ajouter peu à peu du jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Servir bien chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 924Kcal

Glucides: 8.8g
Lipides: 66.2g
Gras sat.: 17.5g
Protéines: 71.8g
Fibres: 2.6g
Sucre: 8.5g
ProPoints: 25
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (693g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Soupe de courgette au chèvre frais - photo 2

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