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Soupe de potiron et tomates
Préparation
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Épluchez et coupez en morceaux le potiron. Préparez l'oignon et l'ail.
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Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
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Rajoutez le potiron et la tomate épluchée. Faites revenir un peu et mettre l'ail, le sel, le poivre, le curry et le concentré de tomates.
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Après 2 à 3 minutes, rajoutez l'eau et le cube de bouillon de poulet.
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Portez à ébullition et laissez cuire environ 30 minutes ou 20 minutes à la cocotte minute après le pschitt.
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