Taboulé de chou-fleur

Entrée

3 parts

facile

45 min

634 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 chou fleur
• 2 échalotes
• 100 gr de mimolette
• 50 gr de raisins
• 50 gr de noix
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillères à soupe de ciboulette
• 2 citrons
• sel du moulin Le Guérandais
• poivre

Vous allez aimer

Taboulé de chou-fleur 100% veggie

Préparation

• Laver le chou-fleur coupé en fleurettes.
• Le râper et le plonger dans une passoire fine et le plonger 3-4 minutes dans dans l'eau bouillante.
• Egoutter et laisser tiédir. Dans un saladier,mélanger le chou-fleur,le jus des citrons,les échalotes, et la ciboulette hachées,la mimolette en dés,les raisins et les noix brisées.
• Assaisonner d'huile de noix et de tournesol.Mélanger. Donner un tour de moulin et poivrer.Servir à température ambiante ou froid.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires

Notez cette recette:

---

N

nancy_r2019, 28/03/2020

Il n'est pas Necessaire de faire cuire le chou-fleur. Il se mange très bien cru.

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

A

Alecto, 28/03/2020

Pourquoi le cuire ?

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez aussi le consommer cru

Cil55, 11/07/2019

Super, et ça surprend tout le monde ! C'est juste qu'il ne faut pas avoir peur de la vaisselle et du nettoyage de la cuisine qui en résulte… Recette à tester absolument !

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler