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Tarte au cabillaud light

Une pure gourmandise.

Entrée
8 parts
10 min
43 min
facile
  • Tarte au cabillaud light
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Ingrédients

8

Préparation

  • Mettez la pâte dans un moule a tarte.
  • Faites cuire le poisson au court bouillon 10 minutes ou au cuit vapeur.
    Retirez les arrêtes si besoin et hachez la chair.
  • Faites revenir dans une poêle, pendant 3 minutes l'oignon, l'ail et le persil hachés.
    Ajoutez la farine.
  • Remuez, puis versez le vinaigre et le vin blanc.
    Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
    Ajoutez le poisson et le thym, assaisonnez.
  • Étalez la farce sur la tarte.
  • Posez la tomate en rondelles, les câpres et les olives .
  • Cuisson 20 minutes environ th 6/7
    Servez chaud.
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Tarte au cabillaud light
Tarte au cabillaud light - photo 2
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Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Corinne, 13/07/2024

C'est la première fois que je teste du poisson en tarte.Il se marie bien avec tomates et câpres et cette pâte brisée. C'est délicieux et léger.
J'ai été généreuse en tomates, j'en ai mis quatre belles.
A refaire.

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