Tarte oignons raisins poireaux chez GAL

Name: Tarte oignons raisins poireaux chez gal
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un rouleau de pâte brisée; 4 poireaux; 2 oignons rouges; 4 oignons blancs; 4 oeufs; 50 g de fromage genre gruyère; 10 cl de crème fraîche; sel et poivre, muscade, curcuma

Chers amis, voici une tarte sympa afin d'accompagner une petite salade verte. Sans prétention, cette tarte toute simple est aux oignons rouges et blancs et aux poireaux. Rehaussée de quelques raisins secs blonds ou noirs elle devient raffinée et surprenante.

Entrée

4 parts

20 min

55 min

facile

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

un rouleau de pâte brisée
4 poireaux
2 oignons rouges
4 oignons blancs
4 oeufs
50 g de fromage genre gruyère
10 cl de crème fraîche
sel et poivre, muscade, curcuma

Préparation

Couper les oignons et les poireaux en rondelles et mettre à rissoler dans une cuillère à soupe d'huile et 10 g de beurre. Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons rouges soient bien cuits.
Au besoin on peut commencer la cuisson avec les oignons rouges et rajouter par la suite les blancs et les poireaux.
Salez poivrez et rajouter du curcuma afin de donner une belle couleur jaune à la tarte. On peut également remplacer par du safran.
Étaler la pâte au rouleau et foncer un moule à tarte de 30 cm. Battre les œufs avec le crème et le fromage. Rajouter les oignons et poireaux rissolés.
Salez, poivrez, rajoutez un peu de muscade.
Enfournez pour 30 à 40 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

G Gourmands avec leila

Photos

Tarte oignons raisins poireaux chez GAL - photo 2

Tarte oignons raisins poireaux chez GAL - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes