Tarte tomates, aubergines et mozzarella

Name: Tarte tomates, aubergines et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 tomates; 1 belle aubergine; 1 oignon; 1 boule de mozzarella; sel/poivre; herbe de provence

Entrée

6 parts

15 min

25 min

facile

240 Kcal

(4.6/5 - 31 votes)
7
389

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Ingrédients

1 pâte brisée
3 tomates
1 belle aubergine
1 oignon
1 boule de mozzarella
sel/poivre
herbe de provence

Coût estimé: 3.33€ (0.56€/part)

Préparation

Dans une sauteuse verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes. Détailler les tomates, l'aubergine en dés et ajouter ces légumes dans la sauteuse. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes. saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°c. Etaler votre pâte dans le moule à tarte. Ajouter la garniture. Parsemer d'herbes de provence. Mettre par dessus des rondelles de mozzarella et passer au four environ 25 minutes jusqu'à ce que la mozzarella doit fondue et dorée.

Servir avec une petite salade et le tour est joué.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 240Kcal

Glucides: 22.2g
Lipides: 13.1g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 7.2g
Fibres: 1.7g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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