Amaretti aux noisettes et confiture de clémentine, sans farine et sans beurre

Name: Amaretti aux noisettes et confiture de clémentine, sans farine et sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d'oeuf; 100g de sucre glace; 50g de poudre d'amande; 150g de poudre de noisettes; 3cs de confiture de clémentines; oranges confites

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20 parts

facile

55 min

99 Kcal

L'amaretti, c'est le biscuit hyper léger auquel on pense dès qu'on a des blancs d'oeufs à écouler!

Ingrédients

Ingrédients pour 24 amarettis:

2 blancs d'oeuf
100g de sucre glace
50g de poudre d'amande
150g de poudre de noisettes
3cs de confiture de clémentines
oranges confites

Coût estimé: 5.76€ (0.29€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Temps de repos30 min

Cuisson15 min

Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme en les serrant avec le sucre glace.
Ajouter la poudre d'amande, la poudre de noisette et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Ajouter la confiture de clémentine et mélanger délicatement.
Laisser reposer 30min au frigo.
Déposer une belle cs de pâte dans chaque moule à muffin.
Garnir d'un morceau d'orange confite.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min.
Laisser refroidir sur une grille.
Etape 4