Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen et faire griller les flocons d'avoine environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le beurre de tournesol et la cassonade. Incorporer l'oeuf.
Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter les ingrédients secs et les flocons d'avoine au mélange de beurre de tournesol.
En utilisant environ 1 cuillère à soupe à la fois du mélange, façonner la pâte en boules. Mettre la moitié des boules de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant de 1½ po.
Faire cuire au centre du four 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit doré.
Répéter l'opération avec le reste des boules de pâte.
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