Name: Biscuits twix au caramel et chocolat au lait
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 gr de sucre; 1 pincée de sel; 1 c. à café d'extrait de vanille; 100 gr de beurre mou; 1 œuf; 200 gr de farine; 100 gr de chocolat au lait; 75 gr de beurre; 75 gr de sucre; 200 ml de lait concentré sucré

Préparation

Pâte sablée :
Mélanger le beurre mou, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Ajouter un œuf et mélanger.
Ajouter la farine en plusieurs fois. Commencez au fouet et terminez à la main.
Emballer la pâte dans du film alimentaire : faire une boule et l'aplatir. Mettre au frais 15 minutes.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Couper des rectangles de 9 x 4 cm.
Ajouter des petites bandelettes de 0.5 x 9 cm sur le dessus des rectangles de pâte en appuyant bien dessus pour les coller.
Faire cuire 10 min au four à 180°C puis laisser refroidir complétement.
Caramel :
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et mélanger. Lorsque le mélange bout, ajouter le lait concentré sucré.
Remuer le tout pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que le mélange dore légèrement.
Remplir l'intérieur des biscuits avec le caramel. Mettre au frais 15 minutes. Remplir l'intérieur des biscuits avec du chocolat au lait fondu et remettre au frais 15 minutes.
Et voila, vos biscuits sont prêts !