Brigadeiros à la noix de coco

Name: Brigadeiros à la noix de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 gr de beurre; 20 cl de lait concentré sucré; 125 gr de noix de coco râpée

Envie de soleil et de douceur pour le goûter ? Rendez-vous au Brésil avec cette recette de brigadeiros à la noix de coco ! Naturellement sans gluten, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour réaliser ces billes de gourmandise. Une idée parfaite pour composer un café gourmand ;-)

Goûter

5 parts

5 min

20 min

15 min

facile

248 Kcal

(3.8/5 - 11 votes)
2
910

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Ingrédients

15 gr de beurre
20 cl de lait concentré sucré
125 gr de noix de coco râpée

Coût estimé: 2.07€ (0.41€/part)

Matériel

Casserole
Spatule

Préparation

Dans une casserole, ajouter le beurre et le lait concentré. Mélanger à feu moyen pendant environ 15 minutes pour faire épaissir la préparation. La pâte doit se décoller des parois de la casserole.
Sortir la casserole du feu puis incorporer 100 gr de noix de coco râpée. Mettre le mélange dans un plat puis le laisser refroidir.
Former des boules avec la pâte et les rouler dans de la noix de coco râpée.
Et voilà, vos brigadeiros à la noix de coco sont prêts !

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Conseils et astuces:

Vous pouvez mettre la pâte au frigo pour qu'elle refroidisse plus vite, cependant attendez qu'elle tiédisse un peu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 248Kcal

Glucides: 23.3g
Lipides: 14.7g
Gras sat.: 11.5g
Protéines: 4g
Fibres: 2.9g
Sucre: 23.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (68g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Très bon

Réponse:

Merci !

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Commentaires des membres:

la sudiste, 20/12/2020

Vraiment excellent, tout a été mangé en un rien de temps ! A refaire pour Noël !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Tiwi, 14/03/2019

On peut les faire sans beurre. Juste en mélangeant le lait concentré et la noix de coco. Au frais pendant quelques heures et faire des boules à rouler dans de la noix de coco. Gardez au frais .... un régal !!

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