Ptitchef

Brioche lapinou de Pâques

Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les oeufs de Pâques colorés ou des oeufs en chocolat.
"L'origine du lapin viendrait d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir de douceurs à ses enfants, décora des œufs qu'elle cacha dans le jardin. Les enfants, apercevant un lapin, crurent que celui-ci avait pondu les œufs." selon Wikipédia
J'aime beaucoup cette histoire qui me rappelle la chasse aux oeufs de mes enfants le jour de Pâques.
Et pour le dimanche de Pâques, ou même avant!, quoi de mieux que des petits lapinous en brioche?

Goûter
8 parts
10 min
15 min
facile
869 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 9.86 (1.23€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Brioche lapinou de Pâques
    Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre:
    le sel, le lait, l'oeuf battu, le beurre fondu, la farine, le sucre fin et la levure émiettée.
    Lancer la machine sur mode "pâte" qui durera 1h30.
  • Etape 2 - Brioche lapinou de Pâques
    Dégazer la pâte et former les lapinous: un long boudin pour le corps, une petite boule pour la queue, une autre pour les oreilles (couper presque en deux avec un couteau) et une boule un peu plus grosse pour la tête.
    Utiliser une pépite de chocolat pour l'oeil.
    Laisser pousser dans un endroit chaud pour que les lapinous doublent de volume.
  • Etape 3 - Brioche lapinou de Pâques
    Les badigeonner de jaune d'oeuf et les enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min.
    Laisser refroidir sur une grille.

Conseils et astuces:

NB: Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez préparer la pâte au robot, ou à la main! Il faudra laisser pousser la pâte, pour quelle double de volume.
Vous pouvez remplacer la pépite de chocolat par un raisin sec.
Une fois les lapinous badigeonnés à l'oeuf, vous pouvez les parsemer de graines de sésame, pavot...aux choix!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 868Kcal
  • Glucides: 103.2g
  • Lipides: 41.6g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 50.2g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 38
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Végétarien


Peut être congelé
M Miamponpon

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même? Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez