Compote de pommes au cookeo

Ingrédients

• 1.3 Kg de pommes (8 pommes)
• 1 c. à café d'extrait de vanille (ou de cannelle en poudre)
• 20 cl d'eau

Matériel

• 1 Cookeo

Préparation

• Peler et retirer le centre des pommes. Couper ensuite les fruits en petits morceaux et les disposer dans le panier vapeur du Cookeo.
• Verser l'eau dans la cuve puis placer le panier à l'intérieur. Ajouter la vanille sur les pommes (ou la cannelle, comme vous préférez).
• Fermer la cuve et programmer le Cookeo en mode "Cuisson sous pression" pendant 15 minutes.
• Ouvrir le Cookeo, vider le réservoir arrière et attendre que le panier vapeur refroidisse un peu avant de le retirer de la cuve. Faites attention à ne pas vous bruler.
• Une fois les pommes égouttées, verser le contenu du panier vapeur dans un bol et mélanger à la fourchette pour obtenir une compote. Vous pouvez mixer le tout si vous souhaitez une texture lisse.
• Et voilà, c'est prêt !

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