Cassez grossièrement le chocolat en morceaux. Tamisez la farine.
Mélangez l'oeuf et le sucre, en fouettant. Ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez la farine tamisée et la levure, les morceaux de chocolat au lait et les 3/4 des M&M's (le reste servira à poser sur le dessus des cookies). Mélangez pour avoir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 180°
Faites des petites boules de pâte et aplatissez-les, posez-les sur la plaque de cuisson. Posez par dessus les boules de pâte quelques M&M's en les enfonçant légèrement. Enfournez pour 12 minutes environ.