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Crinkle cake, le gâteau super croustillant et simple à faire - Laz Borek turc facile

Name: Crinkle cake, le gâteau super croustillant et simple à faire - laz borek turc facile
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de feuilles filo (ou feuilles de brick); 100 gr de beurre (fondu); 2 œufs; 240 ml de lait; 100 gr de sucre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 40 gr de pistaches; 100 gr de sucre; 120 gr d'eau

Vous cherchiez une recette de gâteau facile et délicieuse qui ne nécessite (presque) aucune compétence en pâtisserie ? Alors vous êtes au bon endroit ! Le gâteau croustillant "Crinkle Cake" est la solution parfaite pour satisfaire votre envie de sucré en un rien de temps. Avec son appareil savoureux à la vanille, cette recette vous rappellera presque une préparation pour pain perdu, mais dans une version encore plus croustillante et gourmande. Et le meilleur dans tout ça ? Cette recette nécessite des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine ! Alors, laissez-nous vous guider à travers les étapes de cette recette pour réaliser votre propre "Crinkle cake" :-)

Goûter

10 parts

15 min

10 min

50 min

facile

244 Kcal

(4.3/5 - 9 votes)
1
668

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Ingrédients

1 paquet de feuilles filo (ou feuilles de brick)
100 gr de beurre (fondu)
2 œufs
240 ml de lait
100 gr de sucre
1 c. à café d'extrait de vanille
40 gr de pistaches

Sirop:

100 gr de sucre
120 gr d'eau

Coût estimé: 2.98€ (0.3€/part)

Matériel

Moule carré de 22x22 cm

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Découper les feuilles de filo pour qu'elles fassent la même largeur que le moule, puis les froisser en ramenant le haut et le bas vers le centre (voir photo).
Placer les feuilles froissées côte à côte dans le moule. Mettre au four pendant 10 minutes à 180°C.
Badigeonner de beurre fondu sur toute la surface et remettre au four 10 minutes, toujours à 180°C.
Pendant ce temps, préparer l'appareil de type pain perdu: mélanger les œufs, le lait, le sucre et la vanille.
Verser le mélange dans le moule uniformément. Faire cuire 30 à 35 minutes au four à 180°C.
Pendant ce temps, verser l'eau et le sucre dans une casserole et mélanger. Placer sur feu moyen et laisser le sucre se dissoudre et le sirop épaissir.
Sortir le gâteau du four et verser le sirop uniformément par dessus.
Hacher (ou concasser) les pistaches puis les parsemer par dessus.
Et voilà, votre gâteau est prêt !

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Conseils et astuces:

Quel arome mettre dans le gâteau?
Vous pouvez remplacer la vanille par de la fleur d'oranger ou de l'eau de rose par exemple.

Par quoi remplacer les pistaches?
Si vous êtes allergique aux fruits à coque, n'en mettez pas. Sinon, remplacez les pistaches par des amandes grillées par exemple.

Combien de temps conserver ce gâteau?
Conservez-le au frais dans un récipient hermétique pendant 3 jours.

Peut-on congeler des feuilles de brick déjà cuites?
Vous pouvez congeler ce dessert si vous le souhaitez ! Passez-le quelques minutes au four pour qu'il ne perde pas de son croustillant.