Name: Feuilletes aux dattes / palmiers
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 ml de lait; 80g de beurre; 50g de sucre; 100-150g de farine; 150g de dattes; de la cannelle; des épices selon les goûts; 2 càs de miel; 2 càs d'huile

FEUILLETES AUX DATTES / PALMIERS

Le Tour 134 : j’étais chez sucre-sable piquée une recette gourmande Et epices et aromates

est passé chez moi, allons voir sa recette !!

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6 parts

30 min

moyen

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Ingrédients

Une pâte feuilletée toute prête ou faite maison :

100 ml de lait
80g de beurre
50g de sucre
100-150g de farine

Une pâte de dattes :

150g de dattes
de la cannelle
des épices selon les goûts
2 càs de miel
2 càs d'huile

Coût estimé: 3.15€ (0.52€/part)

Préparation

Faire chauffer le lait avec le beurre et le sucre et laisser frémir 1 minute, ensuite jeter la farine d'un coup et faire évaporer en

remuant bien sur feu doux, c'est le même principe que pour la

pâte à chou.
Quand la pâte se décolle complètement des parois

laisser refroidir, vous pouvez l'aromatiser :

vanille, citron ou autre.
Faire bouillir 150g de dattes pendant 15 min, les dénoyauter et les mixer.
Ajouter 2 càs de miel + de la cannelle +des épices selon les goûts

de chacun et 2 càs d'huile, bien remuer.

Vous pouvez la conserver quelques jours au frais.
En faire une boule, et l'étaler sur 3mm d'épaisseur,

la pâte ne colle pas trop sinon rajouter un peu de farine.

Garnir de pâte de dattes et rouler chacun des bors

jusqu'à la moitié, vous couperez en tranches épaisses

puis déposez-les sur

votre plaque et saupoudrez de sucre.

Enfournez dans votre four préchauffé à 200 ;

Laisser cuire 15-20 mn ( ça m’a prit 30 minutes).