Muffins tout chocolat au coeur de mon chéri

Goûter

10 parts

facile

32 min

370 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 200 gr de chocolat noir à pâtisser
• 100 gr de beurre
• 20 cl de lait
• 1 oeuf
• 10 cl de crème liquide
• 250 gr de farine
• 5 Cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de maïzena
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel

Vous allez aimer

Muffins au coeur chocolaté - vegan et sans gluten

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Râper le chocolat, faire fondre le beurre avec 50 gr de chocolat et réserver.
• Battre le lait, l'œuf, la crème fraiche et le sucre au fouet.
• Dans un saladier, mélanger énergiquement la farine, la fécule, la levure chimique, le cacao et le sel.
• Incorporer le tout à la préparation au lait.
• Ajouter le chocolat fondu et le reste des morceaux de chocolat et mélanger le tout.
• Comme pour tous muffins, mélanger très peu, même si la préparation n'est pas homogène.
• Enfourner les muffins à mi-hauteur pendant 20 minutes environ.
• Laisser les refroidir dans leur moule pendant 10 minutes et renverser sur une grille.
• Servir froid.

Kikilatoque

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?