Pain aux bananes à l'ancienne

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5 parts

facile

1 h 10 m

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Ingrédients

• ¼ tasse de beurre
• ½ tasse de sucre granulé
• 1 tasse bananes mûres, en purée
• 1 oeuf
• 2,5 tasses de farine tout-usage
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à thé de sel
• 1 tasse de babeurre
• Ajout d'1/3 tasse d'arachides non salées concassées

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Préparation

• Dans un grand bol, battre le beurre en crème.
• Ajouter le sucre et la purée de banane. Bien mélanger.
• Incorporer l'oeuf en battant bien. Mélanger les ingrédients secs séparément.
• Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre.
• Verser dans un moule à pain beurré et enfariné de 9 pouces.
• Cuire au four préchauffé à 180 º pendant 60 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre de la pâte ressorte sec.

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