Tuiles Pavot-citron

Préparation

• Dans un saladier,mélange au fouet le sucre avec les jaune d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse un peu.
• Ajoute le beurre, le zeste de citron et les graine de pavot .Verse la farine,la levure et le sel.Malaxe jusqu'à ce que la pâte soit bien souple.Forme une boule,emballe-la dans du film plastique et laisse-la reposer au frigo au moins 2h.
• Sors la pâte du frigo et préchauffe le four à 180°(Th.5-6).Sur ton plan de travail fariné,étale la pâte en une couche de 1/2 cm d'épaisseur.
• Puis utilise les emporte-pièce pour découper le forme que tu veux .Attention ! La pâte va avoir tendance à s'étaler un peu.Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les séparant bien .Il ne reste plus qu'à les faire cuire pendant 15min.