Blanc de dinde sauce miel & balsamique

Ingrédients

• 2 blancs de dinde
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 petit pot de crème fraîche
• 1 noix de beurre (pour la cuisson)
• sel
• poivre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique