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Buddha bowl au saumon

Name: Buddha bowl au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: pousses d'épinards; 1/2 poivron rouge; 1/2 carotte; 1/2 betterave rouge; 60 gr de quinoa blanc; 90 gr de saumon fumé; 1/2 avocat; graines de sésame; graines de tournesol; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de tamari (sauce soja salée); ail en poudre

Pour un repas facile, rapide et équilibré, optez pour ce Buddha Bowl ! Grande tendance sur Instagram, cette recette associe tout un tas d'aliments dans un bol pour un rendu appétissant et complet. L'occasion de transformer vos classiques salades composées en une version plus alléchante :-)
Ici, pas de recette type, l'idée sera de mettre ce que vous aimez et surtout ce que vous avez sous la main. Une bonne recette anti-gaspillage en fin de semaine lorsqu'il nous reste tout un tas de restes des repas précédents ;-)

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

371 Kcal

(3.7/5 - 10 votes)
2
828

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Conseils et astuces:

Pour une version végétarienne / vegan : remplacez le saumon fumé par du tofu ou d'autres protéines végétales telles que des légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 371Kcal

Glucides: 15.5g
Lipides: 25.4g
Gras sat.: 4g
Protéines: 16.4g
Fibres: 6.6g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

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Questions:

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