Mixer les marrons et les foies de volaille avec le fond de volaille. Farcir les cailles avec ce mélange, frotter les cailles avec du beurre.
Entourer la des 2 tranches de bacon et ficeler pour qu'elles tiennent à la cuisson.
Mettre le reste de farce dans le fond d'un plat allant au four et ajouter la crème, mettre les cailles au dessus parsemer d'un filet d'huile d'olive sel poivre et enfourner pour 45 minutes.
Penser à retourner vos cailles de chaque côté et arroser régulièrement d'eau. Une fois cuites les laisser reposer dans le four 10 à 20 minutes.
Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
Comment cuire un magret de canard?
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
